recepten & kookavonturen

Auteur: Hanneke Dekker

Ananas schillen en snijden met stap-voor-stap uitleg

Ananas schillen en snijden met stap-voor-stap uitleg

Een ananas is een vrucht dat doet denken aan tropische sferen. Niet voor niets was de ananas anno 2018 een van de trendfiguren voor de zomer. In allerlei zomerdecoratie was hij terug te vinden. En ik snap dat helemaal, zoet, sappig en wat een friszuurtje […]

Schaam je niet voor pakjes en zakjes, maar kies bewust

Schaam je niet voor pakjes en zakjes, maar kies bewust

Ik val maar gelijk met de deur in huis vandaag, niemand hoeft zich te verontschuldigen omdat hij of zij met pakjes of zakjes kookt. Echt niet. In koken is er geen goed of fout naar mijn mening en iedereen moet vrij kunnen zijn in zijn […]

Stamppot van bleekselderij en appel

Stamppot van bleekselderij en appel

Deze stamppot van bleekselderij met appel past heel goed bij de zomer. Door de gemengde noten is hij ook erg geschikt voor een dagje zonder vlees.

Aardappelpuree zelf maken

Aardappelpuree zelf maken

Aardappelpuree zelf maken is echt niet zo moelijk als dat jij wellicht denkt. Ik leg het je uit en geef je tips voor het beste resultaat met dit basisrecept.

Chocoladecake met smarties

Chocoladecake met smarties

Een eenvoudige chocoladecake met smarties die je samen met je kind(eren) kunt maken. Ik vertel je welke stappen je samen kunt doen. Bakplezier gegarandeerd!

Gouden kooktips, mijn persoonlijke top 10

Gouden kooktips, mijn persoonlijke top 10

Dit is mijn top 10 gouden kooktips om je te helpen om beter te koken. Door deze tips te gebruiken gaan je kookkunsten er zeker op voorruit.

Bleekselderijsalade met gerookte kip

Bleekselderijsalade met gerookte kip

Bleekselderij, appel en gerookte kipfilet zijn een gouden smaakcombinatie. Wij maakten er deze eenvoudige salade van. Leker voor bij de barbecue of lunch.

Rabarbermoes basisrecept

Rabarbermoes basisrecept

Rabarber is een echte seizoenstopper die je van april tot juni vers kunt krijgen. Maak er deze heerlijke rabarbermoes mee met dit basisrecept.

Bouillon zelf maken

Bouillon zelf maken

Hier lees je hoe je verse bouillon kunt maken en geef ik je tips. Bouillon is de basis voor tal van soepen en sauzen. Onmisbaar in elke keuken.

Appelmoes het basisrecept

Appelmoes het basisrecept

Iedereen zou een recept voor appelmoes moeten hebben. Want zelfgemaakte appelmoes is zo veel lekkerder dan die uit de winkel. Niet te vergelijken met elkaar. Daarom dit keer mijn basisrecept voor appelmoes en je hebt maar 4 ingrediƫnten nodig.